1月22日，库迪咖啡宣布与江南大学达成战略合作，双方将共建“库迪咖啡－江南大学联合研究中心”，依托高校科研优势与企业产业实践，在咖啡及食品产业技术研发、人才培养、成果转化等领域迈出实质性步伐，为咖啡行业高质量发展注入新动能。

据悉，江南大学未来食品科学中心教授、博士生导师、中国工程院院士陈坚担任库迪咖啡-江南大学联合研究中心首席科学家，对整体项目进行指导。该联合研究中心将充分发挥双方优势，以高校前沿技术精准对接企业实际需求，重点围绕咖啡及食品品质提升、风味创新、健康功能研究、智能化加工技术等方向开展联合开发，并联合培养懂理论和实践的复合型人才，旨在打通科研与产业的“最后一公里”，实现科研价值与产业效益的双赢。此次合作不仅是龙头企业与顶尖高校的优势互补，更是响应国家科技创新与实体经济深度融合、推动中国咖啡产业从规模扩张向品质升级与科技引领转型的生动实践。